什么樣的課才算一堂好課？是輕松幽默，還是引人深思？是開宗明義，還是潤物無聲？是旁征博引，還是嵌入生活？這是一個沒有唯一標準答案的問題，見仁見智。
“泉大的課”，邀你一起來“聽”泉大老師們用“心”去備去講的課，共同見證職業教育之美好。
學校的園子里，柚子花香了一片，婉轉的鳥鳴，星星點點。時光正好，是不是應該給自己來一杯茶了！
周三下午兩點鐘，B105茶藝室的門已經開了，兩三個身影忙前忙后。今天的茶文化課是三點鐘開始的，但何水平老師帶著兩個學生，已經在早早地布置茶席了，擦桌、洗杯、備茶，四下的場景也須細細理順。
一曲古箏《云水禪心》，緩緩地縈繞在茶室的四周。水是備好了，學生也快到了，何老師拈出一枝開得正燦的櫻花，輕輕地插在了瓶子里。寂靜茶室，瞬間盈滿了春的氣息，玻璃百葉窗外，是泉大的綠意盎然。
淺淺向學生鞠了一躬，暖了暖場，一襲淡綠茶服的何老師輕輕問道——“同學們好，說到茶，你們能想到什么呢？”
——抹茶蛋糕，對，還有冰紅茶。
——我想到的是奶茶，綠茶牙膏。
——紫砂壺，龍井茶，還有烏龍茶。
……
《遇見茶香》就這樣開講了。六大茶類要怎么去區分，一片葉子如何做成一泡茶，如何才能泡出一杯好茶來……伴隨著裊裊的曲子，識茶，辨茶，品茶，師生在一問一答間越來越活躍、越來越融洽。
是該給同學們上第一道“茶”了。
“前些日我從朋友那兒得來一泡清鮮白茶，好茶是要與人分享的，今天正是時候。茶如人生，同學們在喝茶的時候，記得寫下你們最真切的感受，可以是一句話，也可以是幾個形容詞?？纯催@鮮嫩的葉子，能給你什么樣的體驗？”但見何老師輕起輕落，開水緩緩沖進了瓷蓋碗，茶葉瞬間滾動起來，清新茶香淡淡飄起。
每位同學都分到了一杯茶湯，清清淡淡的，細啜慢品之后，感受一一寫在了紙上。
——口味清淡，好似一股清泉。
——新發芽的味道，稚嫩，新鮮。
——有一種很年輕的感覺，具有辨識度。
——松間清泉，歷久彌新。
——豆漿味，新鮮，清醇。相對普洱沒有飽經滄桑的感覺。
……
“這白茶，鮮，嫩，清新，它像不像曾經的你們？接下來，我們來分享另一泡風格不同的茶。”
何老師給同學們奉上的第二道“茶”，是來自武夷山的大紅袍。
又是淺淺鞠了一躬，入座，翻杯，溫壺，然后是烏龍入宮、懸壺高沖、春風拂面……在何老師行云流水般的茶藝表演之間，濃郁的茶香在不知不覺間撲面而來。
“大紅袍屬于烏龍茶，工藝比白茶復雜得多，要經過復雜的做青工藝，反復焙火。你們嘗一下，看看它的滋味、香氣是不是更豐富、更有層次，一種久經歷練之后的味道？那四年大學生活之后，你們希望自己也能成為這樣的人嗎？請把感受寫下來?！?/span>
教室靜悄悄的，同學們細細喝完了杯中的茶湯，沙沙沙地在便箋上寫下了感言。
——想變得能應付更多世事，更加沉穩。
——香氣濃郁，口感飽和。期待自己接下來像它一樣地成熟、穩重。
——味道濃厚，茶香有“穩重”的味道。希望自己能一項如火純青的技能，更干練沉穩，磨練千遍，仍是華彩少年。
——高中的我很幼稚，希望大學四年后的我能變得更加沉穩，如烏龍茶一般成熟，遇見更好的自己。
——茶如人生，通過品這一杯茶，希望我的大學生活變得像烏龍茶一般有質感，變沉穩。
……
“很多人都忙于生計，忘記了生活，忘記了遠方?！焙卫蠋熅臏蕚涞倪@一堂茶課，又像是一場和同學們交心的對話。
人在草木中，那一杯來自大自然的茶，變成了人與人、人與自然、人與自己對話的媒介，讓人靜心地生出一絲絲別樣的思考。幾十分鐘的茶課，讓人回味無窮。
茶文化是中國優秀傳統文化之一，它融合了儒、道、佛諸家優秀思想精華，例如“禪茶一味”“天人合一”“以和為貴”等諸多處世哲學。習茶多年，我感覺茶就像是一道凝神劑，它讓我學會平心靜氣，學會與自己講和，在品茶的過程中，放松心情，享受平靜，能讓我安下心來思考當下的生活與工作。當代大學生處于一個快速變化的社會，難免會有急功近利、浮躁和迷茫的一面，我想借用這杯茶，在向他們傳播幾千年茶文化的同時，也讓他們能夠靜下心來不斷修練自己，就像一杯茶一樣要經過層層的工序方能綻放出自己獨特的韻味，實現自我的價值。習近平總書記提出“培根鑄魂、啟智潤心”八字育人觀，我想茶文化正是踐行著“潤心”的使命，可以讓我們的學生學會用一顆寧靜的心，去感悟人生的真諦。
