首屆全國文化主題飯店高峰論壇發布了《酒店中國服務宣言》，倡議全國文化主題飯店大興中國服務，通過文化賦能，品質提升，打造中華民族自己的酒店品牌。這是第二周期中飯店業轉型升級的重要舉措，是文化主題飯店高質量發展的新要求。
（邁點專欄 李原）日前，首屆全國文化主題飯店高峰論壇發布了《酒店中國服務宣言》，倡議全國文化主題飯店大興中國服務，通過文化賦能，品質提升，打造中華民族自己的酒店品牌。這是第二周期中飯店業轉型升級的重要舉措，是文化主題飯店高質量發展的新要求。
中國服務是指在廣義的服務行業或服務領域中國家層面所塑造和釋放出的一種產品吸引力、市場競爭力和國際影響力。這種吸引力、競爭力、影響力植根于民族固有的文化屬性和土壤，遵循現代社會共性化的商業規律，以鮮明的特色、極致的個性和優良的品質作為品牌特色。中國服務以其旺盛的生命力成為具有極強識別性與價值感的國家品牌，也成為中國式現代化發展的重要途徑。而飯店業中國服務是飯店在標準化服務基礎上，按照市場發展規律、消費需求變化以及行業質量提升要求，為創造一流發展環境，展現中華文明風范，塑造中國酒店品牌，以民族性、品質性、靈活性為原則，不斷持續創新所形成的一種具有中國特色、極致個性、高質量的親情化服務。
文化主題飯店是溝通和連接旅游產業與文化產業，實現文旅融合的一種飯店建設的有效模式，隨著時代的發展更成為契合現時代消費文化熱潮與深層次體驗需求的有效途徑。因此，大興中國服務是對文化主題飯店服務產品品質提出的新要求。
文化主題飯店由模糊感覺到形成概念，由初淺認識到逐漸清晰的思維，由探索式實踐到理性化建設，由自然發展到標準化引領經歷了不斷發展與完善過程，從產品品質層次來分析，由于理念深度與創建方法的差別，文化主題飯店創建也呈現出不同的品質狀態，對此，成都市旅游住宿業行業協會安茂成會長有很形象的概括：有名無形、有形無感、有形有感和有感有魂。
所謂有名無形是指飯店,以某一文化主題為中心思想，但從產品內容來看，僅局限于懸掛一些相關的圖片字畫，擺一些裝飾品而已，這是文化主題飯店創建的1.0版本。
所謂有形無感是指就按照主題，酒店交給設計師，只從設計,建設的層面體現文化，而經營者沒有相關產品的開發，有硬件, 無軟件，文化主題表達僅限于視覺層面，無法形成情趣與體驗的感受，這是文化主題飯店創建的2.0版本。
所謂有形有感是指按照文化主題飯店相關標準要求，將主題融入到硬件建設，軟件管理與服務環節之中, 給消費提供了某種消費體驗的文化主題飯店，這是具有品質的文化主題飯店，是文化主題飯店創建的3.0版本。
所謂有感有魂是指以文化為靈魂，以酒店為載體，通過文化+的創意方式，形成某種場景，提供某種獨特生活方式體驗的文化主題飯店，這是高品質的文化主題飯店，是文化主題飯店創建的4.0版本。
隨著消費需求的變化，尤其是疫情后飯店環境的巨大改變，將中國服務作為文化主題飯店服務產品核心品質是一種時代發展的必然，更是飯店業中國式現代化發展的需求。
構建中國式現代化理論體系是黨的二十大的重大創新成果，“中國式現代化”的重大命題更成為中國未來發展的聚焦點。飯店業是社會生活的重要組成內容，關系到人們群眾美好幸福生活的滿足感與獲得感，因此，飯店業必須適應中國式現代化發展的需要，以更具內生動力的發展方式實現產業轉型與生產方式變革，將傳統飯店業升級為現代飯店業，為中國社會進步做出更大貢獻。
依據環境市場和行業內在規律，飯店業中國式現代化發展之路有兩個基本要求：
一是高質量發展，高質量發展是未來社會的主旋律，現代化的飯店業高質量發展不是一句口號，只有實現飯店業的社會效益、消費者價值、投資者收益和員工利益四者的最佳平衡才能稱得上高質量，這就要求飯店業必須順應現時代國際國內政治、經濟與社會環境變化，以中國市場的消費需求為導向，通過生產方式變革，實現飯店產品功能滿足需求的能力高、運營專業化的水平高、服務打動人心的溫暖度高、行業整體綜合收益能力高的目標任務。
二是基于文化自信自強的中國飯店風格、流派與品牌塑造，“中國式現代化，是中國共產黨領導的社會主義現代化，既有各國現代化的共同特征，更有基于自己國情的中國特色”，這就要求飯店在堅持標準化、規范化的前提下，以更具中華文化魅力和美學精神的方式，在服務產品中發出中國聲音、講好中國故事、展現中國魅力，塑造中國品牌，從而在國際飯店界樹立中國服務的行業形象。
基于飯店業中國式現代化發展的要求，將中國服務的理念融入文化主題飯店之中意味著文化主題酒店進入了它的5.0時代，即在“有感有魂”的基礎上，需要進一步實現“有韻有道”。
這是一種由關注產品向關注價值的思維深化，由重視單體飯店品牌向重視行業整體形象的延展，由強調標準化建設向強調服務哲學建立的提升。
韻者，和諧悅耳之音，指風度、趣味、意味等。“有韻”是對新消費環境中服務產品風格的一種追求。因為，在現時代人們更為注重消費與個人身份地位、氣質個性的契合度。人們以消費的水平作為身份識別的符號，以消費情趣、愛好組成不同的群體。而消費之所以具有如此強大的身份識別和群體連接功能完全在于產品所具有的“趣味”，因為審美趣味與身份因為審美趣味與身份認同關聯，人們以審美趣味顯示自己的社會身份，構成不同的社會群體。這就要求文化主題飯店不是自說自話的文化宣講，而是需要高度重視消費者的文化愛好與文化審美方式，文化主題的趣味展現是產品市場吸引力，文化主題的時尚表述是產品生命力。
道者，萬物之本也，指道路、規律、學說、引領等。“有道”是對服務產品品質內涵的一種規定。飯店是舶來性產業，但隨著中國經濟發展和行業自身建設的需要，飯店如何更好地服務中國消費者，如何產生更大的綜合效益，如何在世界舞臺講出中國的故事已成為現時代中國飯店業的歷史使命。中國飯店業迫切需要形成具有中國特色的風格、流派和品牌。服務哲學是飯店創新發展的內在動力，更是行業品牌的基石，因此形成和建立符合中國國情的、以中國人特有的待客禮儀和美學精神為核心的飯店服務哲學是風格、流派和品牌建設的當務之急，中國服務即是新時代飯店服務哲學的精準性表述。
大興中國服務就是希望文化主題飯店的產品品質具有“有韻有道”的濃郁特質，希望形成更大的市場影響力和品牌感召力，“住文化主題飯店游遍全中國”應成為行業共同努力的目標，成為消費者評價和選擇飯店的一種標準。
有韻有道的文化主題飯店應具有以下品質特性：中國心、中國味、中國情。
文化主題的運用不是淺層、粗放、簡單的消耗文化資源的能量，而是需要產生更大的文化效應。中華文化積淀著中華民族最深沉的精神追求，包含著中華民族最根本的精神基因，代表著中華民族獨特的精神標識，文化主題飯店正是希望通過中華文化深厚的推動力、導向力、凝聚力、鼓舞力賦予飯店更具共情性的內涵，以優秀文化為主題，以健康的方式將文化轉化為服務產品，以積極態度述說產品的文化故事，刺激文化興趣，引發文化共情，產生文化自信便是文化主題飯店“中國心”的品質標準。
風格調性是飯店產品的趣味所在，是消費的催化劑，是消費群體的粘合劑，更是品牌塑造的加速器。時尚是一種時代性產物，是人為的作品。快速度快節奏的工作狀態、高強度高負荷的生活壓力使消費者渴望在飯店中得到修復與再造。因而，去除繁瑣的裝飾和累贅，時尚、簡約、精致的展現文化，個性、有趣、溫暖的提供服務體現著文化主題飯店的審美品位，更凝聚形成為文化主題飯店的風格調性。強化對文化主題的深度理解，探索現代飯店的美學規律，緊扣消費者審美趣味，營造出具有國際化、時尚感、藝術性的“中國風”產品，讓文化元素活起來，讓產品有趣起來，讓空間舒適起來是文化主題飯店“中國味”的品質特征。
飯店是好客性產業。在中國文化中，有朋自遠方來不亦樂乎，竭盡所能，燕樂嘉賓的待客之道是中國人待客的基本方法，更是中國人的禮儀所在，事關與他人的關系，更關乎自身的修養。因此以中國人特有的生活態度為基調，講究服務的親情、和諧與含蓄，強調服務所傳遞的溫暖感、體驗感和儀式感是創造感動的基礎。感動產生于對賓客真實需求的準確把握，立足于對服務流程的精心設計，來自于服務行為的精準實施，更體現在對賓客的真情關心與全情投入，因此文化主題飯店創建不是追求一時的熱點爆款，而是需要以專業的方法將文化轉化為一種更適具情感，更貼近消費者的產品，從而潛移默化，潤物無聲的傳遞文化魅力，感動每一位消費者。以中國人的好客之道，以心換心，以情感人是文化主題飯店“中國情”的品質內涵。
“呦呦鹿鳴，食野之萍；吾有嘉賓，德音孔昭；鼓瑟鼓琴，和樂且湛；吾有旨酒，燕樂嘉賓”，大興中國服務的行業倡議對文化主題飯店提出了更高要求，為未來發展指定了更明確的方向。
