中端酒店投資新樣本
今年夏天，石家莊官宣“Rock Home Town”——中國”搖滾之城“音樂演出季，這一消息連同城市形象短片《殺不死的石家莊》一起，讓石家莊火上熱搜。事實上，以石家莊為代表的華北酒旅市場自開年以來，就一直保持強勢復(fù)蘇態(tài)勢。不僅旅游收入和游客接待量屢創(chuàng)新高，而且區(qū)域酒店的品牌活動更顯火熱。
據(jù)多家OTA平臺發(fā)布的假期報告顯示，今年中秋國慶期間，人們出游習(xí)慣發(fā)生了改變——除了熱門城市外，越來越多的人開始選擇前往一些小眾或下沉市場旅游。在這樣的背景下，維也納酒店展現(xiàn)出強大的競爭力，譬如泉州、徐州、景德鎮(zhèn)、南昌、煙臺、河池等城市出現(xiàn)了全城滿房的優(yōu)異表現(xiàn)。
另外值得一提的是，整個國慶假期，維也納酒店在華北市場平均RevPAR達到321元，平均滿房率高達90%。其中大同平均RevPAR高達828元，顯示出巨大的市場潛力。截至目前，維也納酒店在華北市場擁有在營門店近100家。
一、三十而礪再出發(fā)，雙品牌的深化與升級
10月13日，三十而礪再出發(fā)——「維愛發(fā)聲」公益巡展&投資沙龍(石家莊站)在維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)成功舉辦。
活動現(xiàn)場，多位嘉賓出席并以“如何搶占華北生態(tài)位，打出“快”“穩(wěn)”投資組合拳”為主題，對區(qū)域酒店市場投資做了深度探討。
圖注：「維愛發(fā)聲」公益巡展&投資沙龍(石家莊站)活動現(xiàn)場
活動嘉賓：
維也納酒店&歐暇·地中海品牌BU市場營銷部負責(zé)人李永杰
豐匯開發(fā)團隊總裁張千千
維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)投資人任自強
上海總部運營中臺津冀南區(qū)區(qū)總金煒
錦江酒店 (中國區(qū))副總裁、維也納酒店&歐暇·地中海品牌總裁張敏
(從左到右)
同時，活動現(xiàn)場還對維也納酒店V5.0深化版與歐暇·地中海酒店2.0產(chǎn)品進行了深度解析，吸引了眾多投資人的參與和行業(yè)的關(guān)注，現(xiàn)場簽約10家。
據(jù)維也納酒店&歐暇·地中海品牌BU發(fā)展部負責(zé)人吳季良表示：“維也納酒店V5.0深化版產(chǎn)品的深化方向，在于傳承經(jīng)典、升級感觀、降本增效。簡單來理解就是傳承品牌文化基因，將藝術(shù)、音樂、古典歐式等經(jīng)典元素以現(xiàn)代美學(xué)設(shè)計進行創(chuàng)新演繹，為消費者打造富有紳士品味體驗的旅居場景，品味典雅的旅途時光。
圖注：維也納酒店&歐暇·地中海品牌BU發(fā)展部負責(zé)人吳季良
具體到實際細節(jié)上，一是傳承30年的維也納酒店印記。在酒店的多個場景活用“維也納金色殿堂”“多瑙河女神”“維也納秋天”“奧地利最美小鎮(zhèn)”等多個設(shè)計意象，比如在大堂場景上，保留經(jīng)典歐式風(fēng)格和高雅淺米黃色調(diào)，同時重現(xiàn)了奧地利維也納金色大廳的藝術(shù)空間，融合了經(jīng)典風(fēng)格和5.0版本的現(xiàn)代感;客房場景選用奧地利最美小鎮(zhèn)為背景，營造舒心環(huán)境、放松心情、深度好睡眠，提供減壓充能的愉悅空間;早餐廳則結(jié)合維也納金色的季節(jié)，呈現(xiàn)了豐收季節(jié)的健康美食和典雅的歐洲氛圍。
圖注：維也納酒店V5.0深化版客房
二是模組化設(shè)計，實現(xiàn)控制造價、模組生產(chǎn)、快速建店。據(jù)了解，在維也納酒店5.0(深化版)中，酒店門樓、前臺、餐廳、客房等功能區(qū)域均實現(xiàn)了設(shè)計模塊化，更適合新店控價和老店改造。
圖注：「維愛發(fā)聲」公益巡展&投資沙龍(石家莊站)活動現(xiàn)場
三是色彩和諧融合。邁點注意到維也納酒店5.0(深化版)的設(shè)計風(fēng)格迎合現(xiàn)代主流審美方向，以營造空間的輕奢感。與此同時其還進一步優(yōu)化全流程體驗，在賓客入住前中后的多個服務(wù)場景融入“安心、溫暖、滿意”的核心理念，提供全周期的高質(zhì)量服務(wù)，極大保留維也納酒店的溫馨感。
而歐暇·地中海酒店2.0則是另一種方式。據(jù)維也納酒店&歐暇·地中海品牌BU市場營銷部負責(zé)人李永杰介紹：“源遠流長的地中海文化與獨具一格的地理環(huán)境，造就了地中海人民自然、古樸、開放、健康的生活特色。歐暇·地中海以此為靈感，在陸豐旗艦店新品呈現(xiàn)上以“無界 · 共享”為核心理念，致在通過“專屬特色打造“及“實用功能升級”兩大版塊，對門店大堂、客房、餐廳及天臺等空間進行定制優(yōu)化。其中以時光之門、綠洲森林、愛琴海天臺三大打卡點為核心亮點，以地中海特色餐食：橄欖油輕食沙拉、希臘風(fēng)味酸奶、無糖氣泡水為主推風(fēng)味，以功能齊全的O.LIVE生活空間為客房深化要點，傾力為客戶提供自在愜意的地中海式城市輕度假體驗。
圖注：維也納酒店&歐暇·地中海品牌BU市場營銷部負責(zé)人李永杰
此外，為進一步了解當(dāng)?shù)氐木频晖顿Y市場，邁點采訪了維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)投資人任自強先生，請他分享從餐飲改投酒店行業(yè)后的投資和經(jīng)營心得。
圖注：維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)投資人任自強
二、期待開一家“既要又要還要”的綜合性酒店
談及自己開始投資酒店的原因，任自強坦言道:“我父親一直希望開一家集住宿、宴會、會議和餐飲服務(wù)于一體的綜合型酒店，我也是一次偶然的機會接觸到維也納酒店的開發(fā)人員。經(jīng)過考察發(fā)現(xiàn)維也納酒店的5.0版本與自身的需求相符合，而恰好石家莊有一棟1萬7000平方米的獨棟物業(yè)自持，便借此契機產(chǎn)生了投資酒店的想法。
圖注：維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)
但任自強告訴邁點，這一想法也并非空穴來風(fēng)，而是經(jīng)過深思熟慮的。首先石家莊的酒店投資市場大有可為。作為河北省的經(jīng)濟和政治中心，石家莊具有較為穩(wěn)健的經(jīng)濟基礎(chǔ)，主要以制造業(yè)、服務(wù)業(yè)和農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)。這三大產(chǎn)業(yè)構(gòu)成了酒店業(yè)主要客源的基礎(chǔ)：商務(wù)客人、會議活動和短途游客。尤其是隨著石家莊在區(qū)域和國內(nèi)經(jīng)濟地位的提升，商務(wù)活動和大型會議逐漸增多，商務(wù)酒店和中高端酒店在這里有穩(wěn)定的需求。與此同時，石家莊周邊的自然資源如山脈、湖泊、歷史文化景點等，也為發(fā)展旅游提供了條件，從而帶動酒店業(yè)的發(fā)展。
其次是具備強勁的本土優(yōu)勢。任自強透露說，作為石家莊本地人，他可以依托當(dāng)?shù)氐馁Y源和渠道找到價格合理并且位置合適的物業(yè)。而且在餐飲投資方面經(jīng)驗豐富，除了大型餐飲連鎖品牌光明漁港外，目前還投資了8家5000平方以上的飯店，對于酒店賽道并不陌生。
最后是能充分利用現(xiàn)有資源，開拓第二增長曲線。“因為是自持的獨棟物業(yè)，所以我們2-3樓用于餐飲服務(wù)，5-8樓用于住宿，4樓用于會議。這種設(shè)計使得顧客既能住宿又能方便地用餐還能進行會議，可謂一舉多得。” 任自強肯定的表示：這對于酒店效益也大有益處。以婚宴和團隊客戶為例，據(jù)任自強介紹，經(jīng)常有外地的新娘或新郎來酒店舉辦婚宴，他們通常會預(yù)訂很多房間供親戚朋友入住，有些客人宴會結(jié)束后會多住一晚在石家莊游玩，這極大地提高了酒店入住率，帶來了顯著的效益。
三、維也納酒店憑什么讓投資人買單？
有了投資想法，便要去考察。“我對酒店的關(guān)鍵考量因素是品牌影響力、產(chǎn)品適配性、團隊專業(yè)性和投資性價比，這就要求酒店品牌各個方面都缺一不可。”而在這些關(guān)鍵點上，任自強深有體會。
其一是維也納酒店強大的品牌口碑和影響力。作為中端酒店品牌的開山之作，維也納酒店在中端賽道一路狂奔三十年，已取得了不菲的成績，截至今年8月份，維也納酒店2023年已累計簽約100家，且陸續(xù)獲得“2023年酒店業(yè)年度影響力酒店品牌”“中國金馬獎”“卓越價值酒店品牌”等大獎，并連續(xù)十年位居邁點中端酒店MBI指數(shù)首位，市場積淀和品牌影響力深厚，已成為受市場和消費者認可青睞的經(jīng)典品牌。
其二是維也納酒店V5.0商務(wù)性突出卻不缺特色的特點，高度適配投資人需求。在任自強看來，維也納酒店V5.0帶給他的驚喜更為直觀，其在延續(xù)原有歐式風(fēng)格的基礎(chǔ)上更為簡約，同時融合音樂、藝術(shù)、繪畫、雕塑等經(jīng)典元素以及時尚現(xiàn)代的設(shè)計元素，形成了具有差異化的簡歐美學(xué)空間，更符合現(xiàn)代商務(wù)人士的審美。而這恰好符合了他的期待。為此任自強特別設(shè)置了七個寬敞的會議大廳，并配備了先進的音響和投影設(shè)備。不論是舉辦婚宴、團隊會議或商務(wù)活動，都能夠在維也納酒店V5.0找到合適的場地和服務(wù)。
圖注：維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)餐廳
其三是維也納酒店籌建環(huán)節(jié)的專業(yè)性和投資性價比。任自強告訴邁點，在投資籌建的過程中，尤其是在疫情期間，我所投資的酒店面臨反復(fù)停工的局面造成了很大的損失，酒店便特地派出專業(yè)人員把關(guān)工程，并協(xié)助制定合理的施工進度。同時區(qū)域總也提供了許多合理化的建議，讓我少走了很多的彎路。”后者無論是維也納酒店V5.0的單房造價成本，還是引進的模塊化結(jié)構(gòu)和裝配式裝修，或是根據(jù)我的物業(yè)要求提供個性化的改造方案，都給我?guī)砹藰O佳的投資體驗。”任自強不吝贊賞的說道。
四、精益求精下攻占區(qū)域市場的不二法則
得益于此，任自強對維也納酒店的優(yōu)勢有了更深的認知。據(jù)任自強回憶道：“我們當(dāng)時就決定開一家5.0版本的旗艦店，目標(biāo)是成為當(dāng)?shù)刈詈玫臉?biāo)桿門店。”為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，任自強在工程品質(zhì)方面非常重視：“我們酒店全部是按照維也納酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn)來嚴格執(zhí)行，住宿服務(wù)質(zhì)量也是高標(biāo)準(zhǔn)匹配。”而這種“精細”打磨也使得酒店很快度過爬坡期，達到預(yù)定的效益。6月底試營業(yè)，8月初正式上線，9月入住率達到86%，營收90萬元+。
那么，維也納酒店是如何做到的?任自強以自身酒店為例，詳細介紹了這方面的做法。在產(chǎn)品端，維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)秉持著“深睡眠，大健康”的品牌核心價值，在客房空間中引入“五感助眠系統(tǒng)”、衛(wèi)生間設(shè)計“三區(qū)分離”、精選“愉夢之床”及床品，為旅客營造深睡眠的場景空間。
圖注：維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)客房
同時為了滿足消費者對智能化的需求，維也納酒店V5.0一方面將不失溫度的前臺自助入住、智能機器人服務(wù)以及智能睡眠客房等智能化服務(wù)融入空間。另一方面其與現(xiàn)代數(shù)字客控相結(jié)合，打造更為智能化的酒店場景，提升用戶出行體驗。此外，任自強還在V5.0基礎(chǔ)上進行了相應(yīng)的升級調(diào)整。例如獨創(chuàng)健身房和洗衣房相結(jié)合，讓客人在洗衣的同時能去健身運動;為客人設(shè)立了自助下午茶區(qū)，讓客人在入住的過程當(dāng)中免費享用蛋糕點心飲料，茶水等。
在服務(wù)端，維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)也是下了真功夫。在最新的攜程網(wǎng)點評中，其獲得住客4.9高分評價，充分顯示維也納酒店的魅力。
“早餐非常豐盛，基本想吃的都有，很晚才去還都是熱乎的”、“入住的時候送果盤，退房還送伴手禮”、“下雨天前臺小哥打傘送我們到停車場，下次路過還來住”、“五樓客房服務(wù)員，每次打掃衛(wèi)生也特別干凈整潔，知道我喝茶每次打掃衛(wèi)生都會給我多放上兩瓶水。每次出門前臺經(jīng)理也都會熱情的給我們打招呼問候，就好像到家了一樣。”
這些來自于維也納酒店(石家莊鐵道大學(xué)地鐵站店)不同旅客所提到的服務(wù)細節(jié)，都從一個側(cè)面反映出優(yōu)質(zhì)服務(wù)已成為維也納酒店亮眼的底色。
五、不吝期待，未來可期
關(guān)于未來，任自強謙虛的表示：“作為一家新店還將繼續(xù)保持，不斷提升團隊員工的凝聚力，并以高質(zhì)量的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)繼續(xù)為顧客服務(wù)。此外，任自強信心滿滿地告訴邁點：“我們下一步的發(fā)展，還是會拿獨棟的物業(yè)，繼續(xù)開連吃帶住帶會議帶宴會的綜合性酒店，敬請期待。”
