從剛畢業(yè)的職場(chǎng)小白，

晉升為千萬(wàn)大店餐廳總經(jīng)理，

需要多長(zhǎng)時(shí)間的磨礪與成長(zhǎng)呢？

僅用2年時(shí)間，泉州職業(yè)技術(shù)大學(xué)校友石偉梅成功從實(shí)習(xí)生到輔助經(jīng)理，再?gòu)牟块T(mén)經(jīng)理到人事經(jīng)理，近日，她又成功晉升為麥當(dāng)勞餐廳總經(jīng)理。

2年來(lái)，她從入職的迷茫，到對(duì)麥當(dāng)勞的認(rèn)同；她從起初的煎熬，到如今習(xí)慣又熱愛(ài)；她即使壓力山大，也自我激勵(lì)與賦能。工作中，她總能以元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的狀態(tài)投入其中，用努力堅(jiān)持每一班崗，用實(shí)干完成每一次任務(wù)。漸漸地，她的努力與實(shí)干，終被看見(jiàn)、被認(rèn)可、被肯定！

來(lái)到泉大，

懂得堅(jiān)持的意義

2018年，石偉梅背上行囊從莆田仙游老家，趕來(lái)泉大就讀商學(xué)院人力資源管理專(zhuān)業(yè)。她很喜歡學(xué)校，經(jīng)常與同學(xué)徜徉在綠植郁郁蔥蔥的校園。她喜愛(ài)英語(yǔ)，夜晚常與舍友相約到圖書(shū)館學(xué)習(xí)，大家一起背單詞打卡。

雖然她身子瘦小、性格內(nèi)向，但是，卻熱情地參加各種志愿者活動(dòng)。印象最深的有兩次，2018年12月9日，晉江國(guó)際馬拉松賽鳴槍開(kāi)跑，身為比賽志愿者她積極為選手做引導(dǎo)；2019年6月28日，“泉州職業(yè)技術(shù)大學(xué)”揭牌儀式隆重舉行，她成為志愿者積極為活動(dòng)做各種準(zhǔn)備工作，“記得那天領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)閷W(xué)校揭牌時(shí)，罩在校名石的紅布緩緩揭開(kāi)，一束束氣球飄上空中時(shí)，大家都興奮地鼓掌。那一刻，我也激動(dòng)不已。”

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在校期間，她最刻骨銘心的是早鍛煉。石偉梅回憶，起初，她對(duì)早鍛煉有點(diǎn)抗拒，“以前，我有點(diǎn)害怕體育。”在中高考期間，她身體素質(zhì)弱，不喜歡長(zhǎng)跑。然而，在校兩年的每一次晨跑，她卻一天都沒(méi)落下，“晨跑對(duì)我?guī)椭艽螅屛腋?strong>堅(jiān)持的意義。”

熬過(guò)迷茫，

生出無(wú)限的熱愛(ài)

2020年，我校商學(xué)院與廈門(mén)金拱門(mén)食品有限公司開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制訂單班的全面合作。麥當(dāng)勞推出“青年無(wú)限量”現(xiàn)代學(xué)徒制計(jì)劃，對(duì)麥當(dāng)勞學(xué)徒制訂單班設(shè)定了目標(biāo)，讓學(xué)生在畢業(yè)之前發(fā)展成為一家掌管千萬(wàn)大店的餐廳部門(mén)經(jīng)理。我校麥當(dāng)勞現(xiàn)代學(xué)徒制的培訓(xùn)方案，是理論課程和實(shí)踐操作相結(jié)合，通過(guò)基礎(chǔ)崗位學(xué)習(xí)逐步向核心管理崗位轉(zhuǎn)換，培養(yǎng)可勝任市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源及財(cái)務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)技能，快人一步在就業(yè)之前掌握職業(yè)技能，并提升職業(yè)素養(yǎng)。

2020年5月，在麥當(dāng)勞校園招聘中，石偉梅順利通過(guò)面試，成為一名實(shí)習(xí)生。當(dāng)年7月份，她到莆田市麥當(dāng)勞東圳路得來(lái)速餐廳，開(kāi)啟實(shí)習(xí)生涯。

她從廚房開(kāi)始實(shí)習(xí)，制漢堡、炸雞腿、炸雞翅、制甜筒……在麥當(dāng)勞，每一樣美食的制作，都有具體時(shí)間控制；每一項(xiàng)具體的任務(wù)，都有嚴(yán)格流程管理。

“剛開(kāi)始，第一個(gè)月，很不適應(yīng)。”入職之初的經(jīng)歷與心情，至今，石偉梅依然印象深刻。那會(huì)正是夏天，廚房雖有冷氣，溫度依然火熱，工作的每一天，她常常汗流浹背，一站就是五六個(gè)小時(shí)。因?yàn)樗齻€(gè)子小、力氣不大，面對(duì)別人能輕易舉起的BIC炸欄（炸雞腿、雞翅的炸欄），她端起來(lái)時(shí)總感到吃力；每當(dāng)要把腌雞翅的框子，搬到水池清洗，她也常常搬不上去……

那陣子，她心中迷茫，但卻能不斷給自己打氣，“工作才剛剛開(kāi)始，再堅(jiān)持一下就好了！”下班時(shí)，她跟同事一起逛街吃美食，大家相互鼓勵(lì)、相互傾訴，“每次都感覺(jué)很治愈。”熬過(guò)第一個(gè)月，她漸漸習(xí)慣，開(kāi)始適應(yīng)麥當(dāng)勞的工作節(jié)奏，慢慢愛(ài)上這里的氛圍。

“麥當(dāng)勞怎么讓你這么熱愛(ài)呢？”石偉梅的媽媽常跟她開(kāi)玩笑，“在家里，你可是連碗都沒(méi)有洗，怎么到了麥當(dāng)勞，你能做這么多事情呢？”是啊，母親的疑惑就藏著她心中的那份熱愛(ài)。

遇到難題，

積極樂(lè)觀(guān)去解決

對(duì)工作的熱愛(ài)，不僅藏在石偉梅的心里，更洋溢在她的生活中。

工作中，她兢兢業(yè)業(yè)，不斷獲得同事的肯定。2020年12月1日，她晉升為餐廳部門(mén)經(jīng)理。2021年8月1日，她又順利晉升為餐廳人事經(jīng)理。

在餐廳運(yùn)營(yíng)中，人員是迫切需要解決的問(wèn)題，于是，人事經(jīng)理面臨的壓力不小。當(dāng)人員不夠時(shí)，大家都需要頂上去，共同完成餐廳工作。“原本，我們能月休八、九天，記得有一次人員不夠，那個(gè)月，我只休了三天。”石偉梅印象那陣子特別忙碌。

那陣子，身為人事經(jīng)理的石偉梅，每天盯著招聘平臺(tái)，短時(shí)間內(nèi)卻沒(méi)招到合適的人。石偉梅說(shuō)，如果一直想著招不到人，那就真的招不到。“遇到難題時(shí)，不要著急否定自己，不要去想最糟糕的事情。”她調(diào)整好心態(tài)，讓自己堅(jiān)持下去，往好的方向想，積極去面對(duì)問(wèn)題、解決問(wèn)題。于是，她突發(fā)奇想，到幼兒園、小學(xué)周邊向接送孩子的家庭主婦發(fā)招聘?jìng)鲉危瑲g迎他們到麥當(dāng)勞做兼職。她這一獨(dú)出心裁的舉動(dòng)，緩解了人員緊張的局面。

挑起重?fù)?dān)，

相信未來(lái)更美好

懷著這種積極心態(tài)，石偉梅總能帶出朝氣蓬勃的團(tuán)隊(duì)，大家相互幫助、共同努力，去完成各種任務(wù)與目標(biāo)。在這種溫暖、活躍氛圍中，她不斷蛻變與成長(zhǎng)，內(nèi)向的她變得熱情、積極、開(kāi)朗。在各種事務(wù)的磨礪中，她逐漸能擔(dān)負(fù)起餐廳運(yùn)營(yíng)的重任。今年3月1日，她順利晉升為福州平潭環(huán)島東路得來(lái)速餐廳總經(jīng)理。

2年來(lái)，從一名普通大學(xué)畢業(yè)生，成長(zhǎng)為一名麥當(dāng)勞千萬(wàn)大店餐廳總經(jīng)理，石偉梅有很多成長(zhǎng)感悟。其中，她感觸最深的是，做任何事都不要輕易放棄，不要有太多負(fù)能量，相反必須不斷給自己輸入正能量，“就像大學(xué)時(shí)參加晨跑一樣，我一次也沒(méi)缺席過(guò)。”

她想跟學(xué)弟學(xué)妹分享，“做一份工作要有責(zé)任心，認(rèn)真對(duì)待你要做的事情。無(wú)論做任何事情，困難肯定是有的，特別是剛出校園時(shí)，迷茫和困惑都是正常的，這時(shí)，要認(rèn)真思考自己想要做什么，未來(lái)的目標(biāo)是什么。當(dāng)你找到一份工作，要不斷為自己加油、給自己打氣，堅(jiān)持不懈地努力下去，相信未來(lái)一定更美好！”

同時(shí)，她非常期待，未來(lái)，有更多學(xué)弟學(xué)妹，能加入麥麥大家庭。

泉大&麥當(dāng)勞

結(jié)伴同行共創(chuàng)未來(lái)

麥當(dāng)勞是全球零售食品服務(wù)業(yè)龍頭，麥當(dāng)勞在BrandZ全球最具價(jià)值品牌排行榜連續(xù)十三年排名前十名。2020年，麥當(dāng)勞在該榜單排名第九位，是榜單前十強(qiáng)中唯一的餐飲服務(wù)企業(yè)，品牌價(jià)值超過(guò)1293.21億美元。

泉大商學(xué)院與麥當(dāng)勞將“現(xiàn)代學(xué)徒制”辦學(xué)模式融入專(zhuān)業(yè)群模塊化教學(xué)改革，共同制定“區(qū)域管理”模塊的課程體系、課程內(nèi)容與實(shí)施方案，組建校企聯(lián)合師資隊(duì)伍，采用工學(xué)結(jié)合方式，構(gòu)建“面向企業(yè)真實(shí)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的任務(wù)式人才模式”，讓學(xué)生更好地掌握學(xué)以致用的理論與技能，畢業(yè)后成為“不斷線(xiàn)的風(fēng)箏”，走上可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)道路。2019年至今，已有105位泉大學(xué)子入職麥當(dāng)勞。

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今年年初，泉大與麥當(dāng)勞攜手打造的全國(guó)高校首家麥當(dāng)勞得來(lái)速（汽車(chē)穿梭）餐廳，為師生和社區(qū)居民提供了高品質(zhì)的生活體驗(yàn)，繁榮了高校商圈，激發(fā)了區(qū)域業(yè)態(tài)的更多可能，更重要的是為產(chǎn)業(yè)伙伴型大學(xué)的品牌聚合、校企協(xié)同育人創(chuàng)設(shè)了平臺(tái)，進(jìn)一步深化了校產(chǎn)城融合。

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